Cervecería artesanal de St. Pete cerrará su local del centro después de 12 años

Después de doce años sirviendo a los clientes del centro, Cycle Brewing cerrará su bar en la Avenida Central. El negocio continuará produciendo cerveza en su local de la 5ta Avenida Sur.

"El bar cerrará tan pronto como en una semana o a más tardar a finales de mes", dijo Doug Dozark a St. Pete Rising.

Hay planes en marcha para un nuevo espacio de venta en su sitio de producción cerca del Pinellas Trail. "Después de resolver problemas de permisos, esperamos abrir algo en el almacén este verano que podría incluir venta de botellas y eventualmente consumo en el local", dijo Dozark.

El cierre marca un cambio en el panorama cervecero local. En agosto de 2013, este lugar hizo historia como la primera cervecería artesanal de la ciudad. Hoy, los amantes de la cerveza pueden elegir entre 50 productores locales diferentes.

En su local de 2135 5ta Avenida Sur, los tanques burbujean con cervezas frescas a diario. El menú va desde IPAs refrescantes hasta cervezas agrias y stouts robustas. Sus cervezas oscuras traen giros audaces: remolinos de maple, toques de canela, notas de plátano, toques de coco y sabores a avellana.

La historia cervecera comenzó en Peg's Cantina en Gulfport, donde Dozark elaboró cerveza por primera vez en el restaurante de su madre Peg Wesselink.

Una nueva identidad podría venir con el nuevo local. "Tenemos muchas opciones y tomaremos tiempo para decidir. Como el nuevo local no mantendrá mucho del centro, mantener el nombre podría crear expectativas equivocadas", señaló Dozark.

Hasta el último día, los visitantes sedientos pueden pasar de lunes a jueves, de 3 p.m. a 10 p.m. El horario de fin de semana es viernes y sábado de mediodía a medianoche, y domingos de mediodía a 10 p.m.